Riccione capitale della Carbonara

Riccione rivive la storica liberazione dalle armate tedesche, riproponendo la cena di festeggiamento che si svolse il 22 settembre 1944 all'hotel Vienna. In quell'occasione, fu chiamato ai fornelli lo chef bolognese Renato Gualandi, cui fu chiesto di elaborare piatti che incarnassero un mix fra la tradizione anglosassone e quella italiana. Fu in quella serata, alla presenza del generale Eedon Burns, del Ministro Harold MacMillan e dei generali Harold Alexander  e sir Oliver Leese, che il celebre chef bolognese inventò gli spaghetti alla carbonara, di cui Riccione rivendica la paternità. Domenica 21 settembre 2008, il sindaco Imola in occasione della cena di gala che ripercorre quella storica serata, insignerà Renato Gualaldi "inventore della carbonara". La cena si svolgerà alle 20.00 a Villa Mussolini, con menù di: canapè (tartine a base di salumi e formaggi), crema di cuori di lattuga, spaghetti alla carbonara, Irish Stew, roast beef. E per concludere, oggi come come 64 anni fa, un gigantesco plum cake alto 1 metro e mezzo, che riproduce la forma delle 2 Torri di Bologna.